WILLKOMMEN BEI

ZARA HABESHA

Authentische eritreische und äthiopische Küche in Kiel.

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Hamburger Chaussee 42 · 24113 Kiel

Injera mit eritreischen und äthiopischen Spezialitäten auf einem geflochtenen Mesob

INJERA · GEMEINSAM GENIESSEN

Russom Measho, Gastgeber von Zara Habesha

UNSERE GESCHICHTE

Von Eritrea
nach Kiel

Ich bin Russom Measho. Als ich 2015 aus Eritrea nach Kiel kam, wurde diese Stadt nach und nach meine zweite Heimat. Die Küche meiner Kindheit blieb immer ein Teil von mir: Essen bedeutet bei uns Familie, Gemeinschaft und ein herzliches Willkommen.

Ich wollte einen Ort schaffen, an dem Menschen in Kiel die Aromen Eritreas und Äthiopiens kennenlernen und gemeinsam essen können. So entstand Zara Habesha. Heute freue ich mich, ein Stück meiner ersten Heimat mit meiner neuen zu verbinden.

Russom Measho · Gastgeber bei Zara Habesha

GEMEINSAM GENIESSEN

So isst man mit Injera

Injera ist ein weiches, leicht säuerliches Fladenbrot mit vielen kleinen Poren. In Eritrea liegt es oft unter den verschiedenen Gerichten und gehört zum gemeinsamen Essen dazu.

Reiß ein kleines Stück Injera ab und nimm damit etwas von den Speisen auf. Wenn du es ausprobieren möchtest, zeigen wir dir am Tisch gern, wie es geht.

Mit Besteck? Natürlich.

Du isst lieber mit Gabel, Messer oder Löffel? Selbstverständlich bekommst du bei uns Besteck. Viele Gäste essen so, andere mit Injera - entscheide einfach selbst.

Eine Hand nimmt mit einem Stück Injera einen Bissen vom gemeinsamen Gericht auf — Ein Stück Injera nimmt die Speisen auf.

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So erleben Gäste Zara Habesha

4,7 / 5★★★★★Google-Bewertung, Stand August 2026 · keine Live-Synchronisierung

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